走进教室,学生们正认真地向老师学习人类“非遗”——客家传统美食“擂茶”的制作方法。“擂茶叶、磨芝麻、捻黄豆......”伴随着一阵阵的研磨声,在老师的指导下,学生们手持擂杵在擂钵中不停地旋转,将新鲜茶叶、糯米、芝麻、黄豆等食材先后放入钵中磨成茶泥,再用滚烫的开水冲泡,倒入少许高山茶油,用汤匙搅拌均匀,一杯杯甘润芳香、色如琥珀、清爽可口的擂茶就制作完成了。
为提升学生的综合素质,全面落实“双减”,县第四小学充分利用课后时间,开设传统擂茶、剪纸等文化体验活动,引导学生零距离感受传统文化的独特魅力,锻炼学生动手能力,同时打造具有乡土历史文化底蕴的课后服务品牌。在此基础上,手工、绘画、书法等丰富多彩的文化社团活动也在我县各中小学蓬勃开展,成为我县素质教育的鲜明特色。