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李克坚深入食品安全包保企业调研时强调

落实落细食品安全“两个责任” 全力保障人民群众“舌尖上的安全”

　　近日，市委副书记、市长李克坚来到食品安全包保企业——赣南师范大学南苑一食堂，督导食品安全工作。他强调，要深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，落实落细食品安全“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　李克坚仔细看、认真查，全面了解食堂食品原料采购验收、加工制作、食品储存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等情况，详细询问工作人员食品原料索证索票、供货方资质认定，以及食品加热中心温度、留样等关键环节的制度落实情况，并现场督导疫情防控工作。

　　李克坚指出，食品安全不仅关系学生群体，更关乎每个家庭。各级市场监管部门要突出抓好学校食堂等重点领域食品安全工作，强化履职尽责，坚持依法行政，提升监管效能，实现从农田到餐桌全链条全覆盖有效监管。要进一步深入推进食品安全制度建设，压实食品生产经营企业主体责任，督促完善食品安全质控体系和标准建设，构筑起食品安全坚固防线，确保广大师生吃得放心、吃得安全。

　　李克坚强调，各地各部门要认真贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚持以人民为中心的发展思想，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，坚持“产”“管”并重，严防严管严控食品安全风险。要深入推动食品安全包保机制落地见效，充分发挥党委、政府领导干部“关键少数”作用，形成逐级压实责任、齐抓共管的工作合力。